Yaxell ZEN 35506 boning knife 150mm
119.00 € s DPH
99.17 € bez DPH
Japonský nôž na vykostovanie z damaškovéj ocele.
Japonský vykosťovací nôž z damaškovéj ocele.
Rukoväť noža: Full Tang – 118 mm.
Materíal rukoväte - Micarta (vysokotlaková textília so živicou, antibakteriálna, proti zmršťovaniu a vode odolná) rukoväť s nerezovou podložkou a 2 nitmi.
Dĺžka čepele – 150 mm, dvojité skosenie 70/30.
Materiál čepele - 37 vrstiev Damašková oceľ, Stredové jadro VG10 super oceľ (1% uhlíková MoV oceľ s kobaltom). Tvrdosť čepele – Rockwell c 60+/-
Hrúbka chrbtu noža - 2 mm
Na vykosťovanie a rezanie.