Zoznam produktov výrobcu YAXELL
Yaxell je od roku 1932 popredným prvotriednym výrobcom špičkových kuchynských nožov vysokej kvality, ktoré používajú špičkoví šéfkuchári, profesionálni kuchári a gurmáni po celom svete.
Tradičné centrum nožov v Japonsku: Nožiarstvo má Seki hlboko v DNA
História výroby nožov v Seki sa začala pred 780 rokmi, v období Kamakury, keď sa do Seki presťahoval kováč s mečmi z Kjúšú menom Motoshige a zapojil sa do výroby katany.
Na vykovanie Katany sú potrebné štyri materiály:
- Oceľ, materiál, z ktorého je kovaná Katana
- Matsuzumi alebo drevené uhlie na ohrev kovárne a roztavenie ocele
- Voda, aby sa ohriata oceľ ochladila
- Pôda, ktorá sa používa na vytvorenie povrchového vzoru.
Seki má všetky tieto základné prírodné zdroje, čo z neho robí ideálne mesto na kovanie čepelí Katana. To je aj dôvod, prečo sa Seki stalo jedným z najpopulárnejších a najuznávanejších miest na výrobu mečov v Japonsku.
V tejto dobe v oblasti spolupracovalo veľa kováčov mečov. V roku 1876 však vláda vydala "Edikt o zrušení meča", ktorý zakazoval ľuďom nosiť zbrane na verejnosti. Dopyt po Katane prudko poklesol. Mnoho kováčov mečov muselo začať kovať nože, malé meče a nožnice, aby mohli pokračovať v spôsobe života. Z tohto dôvodu Seki prešla z mesta, ktoré vyrába meče, k výrobe kuchynských nožov na každodenné použitie. Vzhľadom na svoju bohatú históriu a kultúrnu tradíciu určite nie je prehnané tvrdiť, že kvalitné nože vyrobených v Seki sú „nnezničiteľné a vysoko rezné“ - vyplýva z technológie a viery starých kováčov mečov.
Od Seki cez celé Japonsko a do celého sveta
Spoločnosť Yaxell Corporation zdedila tradičné zručnosti týchto starodávnych mečových kováčov a od roku založenia spoločnosti v roku 1932 vyrába profesionálne kuchynské nože.
Kuchynské nože sú súčasťou každodenného života. To je dôvod, prečo sa naďalej snažíme o taký kvalitný nôž, ktorý zákazníci nielen chcú, ale aj potrebujú. Za týmto účelom vyvíjame od základov nové produkty navrhnuté tak, aby vyhovovali rôznym účelom a životnému štýlu. Kombináciou toho najlepšieho z pokročilej technológie s neprekonateľnými znalosťami a odbornosťou tradičných remeselníkov sme vytvorili niekoľko špičkových radov nožov. Každá línia špičkových nožov má ako názov jeden japonský znak: „豪 GOU“, „嵐 RAN“, „膳 ZEN“ a „紋 MON“. Dôrazne ich odporúčajú nielen japonskí domáci zákazníci, ale zákazníci z celého sveta. Dúfame, že naši zákazníci pocítia vzrušenie, keď si vyberú naše výrobky a vyzdvihnú si ich, a nadšenie pri každom použití. Spoločnosť Yaxell Corporation bude v novej ére pokračovať v hľadaní nových možností pre kuchynské nože a v práci na udržiavaní a zdokonaľovaní našich výrobných technológií s cieľom vyrábať výrobky najvyššej kvality.
Naše posolstvo zákazníkom
V roku 2006 sme uviedli na trh sériu „嵐 RAN“ s témou „vývoj produktu z globálneho hľadiska“. Pri vytváraní nových návrhov kuchynských nožov je potrebné dbať predovšetkým na najlepšiu rovnováhu medzi čepeľou a rukoväťou. Prostredníctvom niekoľkých pokusov sme sa zamerali na výrobu krásnej a vyváženej rukoväte. Špeciálnym znakom tejto série je zladenie medzi dôstojným, klasickým estetickým a štýlovým moderným dizajnom, ktorý zdôrazňuje fascinujúci vzor z damaškovej ocele. „嵐 RAN“ sa stal obľúbeným u zákazníkov po celom svete. Tento úspech vyvolal medzi ostatnými značkami trend uvádzania jedného japonského znaku na čepele. Tento úspech potvrdil postavenie spoločnosti Yaxell Corporation ako svetovej výrobnej spoločnosti. Dúfame, že naša séria „OU GOU“, „嵐 RAN“, „膳 ZEN“ a „紋 MON“ vám bude verne slúžiť v každodennom živote po mnoho ďalších rokov. To je dôvod, prečo nemôžem byť šťastnejší, keď pracujem pre spoločnosť Yaxell corporation ako produktový dizajnér.