Yaxell ZEN 35506 boning knife 150mm
Japonský nôž na vykostovanie z damaškovéj ocele.
Kasumi Tora 36843 Filetovací nôž
Filetovací nôž od značky Kasumi Tora.
Kasumi Santoku 84013
Malý nôž santoku dobre poslúži aj ako lopatka na nakrájanú zeleninu, no zvládne i komfortné natieranie.
DMS PASTRY KNIFE 205 nôž na pečivo.
Japonský nôž na pečivo má charakteristickú dlhú zúbkovanú čepeľ. Vďaka tomuto pílkovému ostriu ľahko nakrája aj veľmi chrumkavý chlieb alebo bagetu bez stláčania striedky a drvenia kôrky.
DMS 76 Paring Knife Japonský nôž na porcovanie
Japonský porcovací nôž patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov a vďaka svojej vynikajúcej geometrii je predurčený na precízne vykosťovanie a oddeľovanie mäsa, čistenie a porcovanie kreviet, odblaňovanie, alebo na čistenie.
DMS 203 Chef Knife Japonský univerzálny kuchársky nôž
Univerzálny japonský kuchársky nôž typu Gyuto patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov. Má všestranné využitie, je veľmi silný a ostrý, preto je ideálny nazeleniny krájanie mäsa, rýb.
DMS 178 Santoku Knife Japonský nôž Santoku
Japonský nôž Santoku je určený predovšetkým pre ázijskú kuchyňu. V japončine slovo "santoku" znamená tri využitia: poradí si s krájaním, drvením a sekaním mäsa, zeleniny a rýb.
DMS 165 Cleaver Knife Japonský sekací nôž
Japonský kuchynský sekáčik patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov a má v kuchyni mnohonásobné využitie. Mohutná a veľmi ostrá čepeľ je určená na krájanie zeleniny na veľmi tenké plátky a taktiež na oddeľovanie mäsa a krájanie.