DMS 203 Chef Knife Japonský univerzálny kuchársky nôž

0.00 € s DPH 0.00 € bez DPH

Univerzálny japonský kuchársky nôž typu Gyuto patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov. Má všestranné využitie, je veľmi silný a ostrý, preto je ideálny nazeleniny krájanie mäsa, rýb.

DMS 203 Chef Knife Japonský univerzálny kuchársky nôž.

  • Nože vyrobené zvarovou technológiou v 70 vrstvách zlúčili mäkkú oceľ VG 2 a tvrdú oceľ VG 10. Vďaka tomu získali skvelé vlastnosti - extrémnu tvrdosť a dlhú životnosť.
  • Dodávateľ materiálov pre naše nože je japonská oceliareň TAKEFU.
  • Rukoväť nožov pochádza z javorového dreva a je upravená metódou KEBONY. Táto technológia vyvinutá v Nórsku je patentovaným procesom, ktorý bez škodlivých látok a toxínov zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a rukoväti dodá nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj sýtu hnedu farbu.

Univerzálny japonský kuchársky nôž typu Gyuto patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov. Má všestranné využitie, je veľmi silný a ostrý, preto je ideálny na krájanie mäsa, rýb a zeleniny.

Celková dĺžka noža : 33.5 cm

Dĺžka čepele: 20.5 cm

Dĺžka rukoväte : 12.5 cm

Typ ocele: damašková 70 vrstiev VG10 - VG2




Materiál čepele VG-10 - (Takefu) Japonsko - 59-61 HRC -Tradičná japonská oceľ, známa aj ako „zlatý štandard“. Výberom noža z tejto ocele určite nič nepokazíte a v posledných rokoch je táto oceľ cenovo naozaj dobre dostupná.
Dĺžka čepele 20,5 cm mm
Celková dĺžka 33.5 cm mm

Podobné produkty